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癌症治療副作用之飲食處理 (一)

2016-10-26

癌症治療包括:1)化學、放射線治療;2)外科手術;3)骨髓移植、幹細胞移植後之病患。在癌症治療期間,依個人對治療反應程度不同,隨時作飲食上的調整,以達到下列目的:

  • 預防體重減輕或避免體重減輕過多。
  • 增加患者對各種癌症治療的接受能力及發生感染時的抵抗力。
  • 減輕治療引起的副作用及預防因營養不良引起的併發症。

癌症治療副作用之飲食處理

症狀

飲 食 原 則 及 改 善 方 法

食慾不振

體重減輕

  • 少量多餐,攝取高熱量、高蛋白飲食、點心、飲料或營養濃縮補充品。
  • 善用調味料,變化烹調型態,注意色、香、味的調配,以增加食慾。
  • 用餐時,先食用固體食物,再飲用液體湯汁或飲料。
  • 感覺疲勞時,應休息片刻,待體力恢復後再進食;盡量少食油膩的食物。

噁心、嘔吐

  • 少量多餐,避免空腹或腹脹。
  • 可飲用清淡、冰冷的飲料,食用酸味、鹹味較強的食物可減輕症狀,如酸辣湯、味噌湯。
  • 起床前後吃較乾的食物,如餅乾、吐司,可抑制噁心。
  • 避免太甜或太油的食物。
  • 嚴重嘔吐時,可經由醫師處方服用止吐劑,並注意水份及電解質補充。

口乾

  • 可口含冰塊、咀嚼口香糖、飲用檸檬汁或淡茶。
  • 避免調味太濃的食物,含酒精的飲料亦應避免。
  • 食物可製成較滑嫩的型態,如果凍、布丁及芶芡類如:玉米濃湯等。
  • 常漱口,保持口腔溼潤度。

中國醫藥大學附設醫院 

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