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食物名稱 |
膽固醇量 ( 毫克/100公克食物 ) |
食物名稱 |
膽固醇量 ( 毫克/100公克食物 ) |
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鮮奶 |
脫脂 9 |
鮑魚 |
182 |
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低脂10 - 15 |
章魚 |
173 |
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全脂16 |
蜆 |
454 |
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全脂調味奶 |
8 |
魚乾 |
80 |
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全脂奶粉 |
91 |
魷魚( 乾 ) |
615 |
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低脂奶粉 |
56 |
一般海產魚 |
50 - 60 |
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脫脂奶粉 |
22 |
一般淡水魚 |
60 - 80 |
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雞蛋 |
433 |
鮪魚 |
65 |
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雞蛋白 |
0 |
草魚 |
85 |
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雞蛋黃 |
1131 |
鯽魚 |
90 |
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鴨蛋 |
619 |
黃魚 |
98 |
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鵝蛋 |
870 |
鯧魚 |
120 |
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魚卵 |
360 |
鰻魚 |
189 |
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豆製品 |
0 |
沙丁魚 |
140 |
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蛤 |
50 |
白帶魚 |
55 |
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蠔 海扇 |
200 |
肉織魚 |
52, |
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53 |
大西洋鮭魚 (去皮) |
66 |
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蟹 |
100 |
豬肚、腸 |
150 |
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蝦 |
154 |
豬腎 |
804 |
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龍蝦 |
85 |
豬腦 |
2000 |
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海蜇皮 |
16 |
豬牛羊心 |
274 |
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干貝 |
145 |
雞腿肉 |
91 |
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比目魚 |
50 |
全雞 |
60 - 90（2） |
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鴨 |
- |
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目孔魚 |
35 |
豬牛羊肝 |
438 |
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五穀類 牛瘦肉 |
0 91 |
豬瘦肉 |
88 |
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羊後腿肉 |
70 |
||
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小牛肉 |
90 |
香草冰淇淋 |
50 |
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豬三層肉 |
75 |
蔬菜類 |
0 |
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鮮火腿 |
70 - 105 |
水果類 |
0 |
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香腸 |
60 |
天使蛋糕 |
0 |
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雞肝 |
748 |
巧克力蛋糕 |
47 |
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雞肫 |
195 |
巧克力冰淇淋 |
40 |
|
雞肝 |
748 |
水果蛋糕 |
45 |
資料來源：
中國醫藥大學附設醫院
連絡電話：(04)22052121分機 3253
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