正確的煎法可提昇藥物之療效
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煎藥容器以砂鍋為佳，其次陶瓷、塘瓷、彩色鍋或不銹鋼鍋均可；忌用鐵器或鋁鍋。
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煎藥一般用純淨冷水，不宜用熱水。
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滋補藥一般先用急火（武火），煮沸後，改用微火（文火）；且不宜頻頻打開鍋蓋。發表藥宜全程以武火煎煮。其他：任何冰品 綠茶 抹茶
煎藥方法
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先將藥物放入鍋內，加入足量冷水浸泡約20分鐘，再行煎煮。
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一帖藥可煎 2 回，頭煎，約可用3 ~ 4 碗水（須視藥材量與吸水性）煎煮一碗半；（一般感冒藥約需20 ~ 30分鐘；補養藥約需40 ~ 50分鐘）；次煎，可用約2 ~ 3 碗水煎煮成 8 分。煎煮水量以蓋過藥材1 ~ 2 公分為主。
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將兩次煎液混合後，再依處方等分服用。
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未服用之煎液，宜放置於冰箱保存，待飲用前再行加溫。
特殊藥物煎煮方法
由於藥物的性質、臨床應用不同，所需入藥煎煮時間不同，所以有以下不同的煎煮方法。
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先煎：
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動物骨骼及礦石類藥材的有效成分較難溶出，先煎煮 20 分鐘後，再放入其他藥物，繼續煎煮。這類藥物會用過濾袋裝起來
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如牡蠣、磁石、珍珠母、石膏等。
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包煎：
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車前子、紫蘇子、旋覆花、蠶砂、滑石、葶藶子、蒲黃等，加熱易變成糊狀或漂浮在藥液水面上，不便煎煮和服用，宜用紗布包煎
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後下：
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有些藥物含有較多的揮發性成分或屬芳香類藥物，煎煮時間過長，有效成分容易揮發散失，影響藥效。這類藥要另外包，等其他藥煎煮到將起鍋前 10 分鐘，再放入一起煎煮，如薄荷。大便秘結者，所用中藥生大黃，後下，因為久煎會使瀉下力減弱。
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沖服：
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一些比較貴重的藥材，如川七、肉桂、天麻等，如果與其他藥物一起煎煮，較為可惜，因此要研粉給藥。當藥煎好，以藥汁配合這些藥粉一起服用。
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烊化：
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把膠質類藥物，如鹿角膠、阿膠、龜板膠等，投入煎煮好的藥汁中，利用藥汁的熱度，使其完全溶化。
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剝開：
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紅棗的外皮較厚，成分不易煎出，在煎煮之前，須先剝開。
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壓碎
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如桃仁、豆蔻、茯苓等，通常，中藥房會先行搗碎後再給藥，但茯苓是片狀的，在煎煮前加以捏碎即可。
中藥的服用及儲存
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一般 1 日1 劑，分早、晚或三餐各服1次；其他則視病情需要，再依處方另行增減。
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藥液宜在飯後 1 小時溫服。
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滋補藥物宜在飯前服用。
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對胃腸刺激藥物宜在飯後服。
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瀉下、驅蟲藥物宜在空腹服用。
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安神藥物宜在睡前服用。
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特殊情況宜遵醫囑服用。
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若同時期有服用西藥，應與中藥間隔 1 小時以上服用。
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內服藥期間，忌食生冷、油膩之品，以免影響藥物吸收。
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尚未煎煮的藥材應放置陰涼處，或放在冰箱冷藏，以免發黴、蟲蛀或變質。
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未服用的煎液，宜放置冰箱保存，待飲前再隔水加溫後服用。
對任何藥物，不清楚時，請詢問醫師、藥師或護理人員，我們會熱誠的為您服務。
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