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藉由飲食配合藥物控制來減少血液中尿酸含量，減少痛風發作次數及減輕發作時的痛楚。何種人適合使用低普林飲食：1) 痛風症；2) 高尿酸血症； 3) 尿酸鹽沉積過多引起之泌尿道結石。

ㄧ般原則

• 患者在不影響正常營養的攝取原則之下，應盡量減少攝食富含普林的食物。
• 富含普林的食物有：內臟類、魚肉類、胚芽及乾豆類。
• 患者應維持標準體重。體重過重時應慢慢減重，體重減輕以每月一公斤為宜，避免因組織快速分解而產生大量普林，引起急性發作。
• 急性發病期不宜減重。應避免攝食過量蛋白質，蛋白質攝取量以每公斤體重一公克為佳。確實攝取量需經營養師評估。
• 避免飲酒，因其在體內代謝會產生的乳酸堆積會影響尿酸排泄，且會促使症狀發生。
• 避免高油脂、高油炸食物（例如：炸香腸、炸薯條等），因高量油脂會阻礙尿酸排泄，並促使患者症狀發作。
• 患者食慾不振時，可給予大量的高糖液體（如：蜂蜜、果汁、汽水等），以避免患者體內的脂肪加速分解，抑制尿酸排泄。
• 患者應多喝水，每日至少飲用 2000 毫升以上的水份，以幫助尿酸排泄。可可、咖啡、茶的代謝產物不會堆積在組織內，適度飲用可提高攝水量，加速尿酸代謝。
• 急性發作時，盡量選擇普林含量低的食物（如食物選擇表所列之第一組食物），蛋白質最好完全由蛋類、牛奶或乳製品供應。
• 依醫師指示，選擇適合的低普林食物。